恒美智造凱氏定氮儀產(chǎn)品知識(shí)圖譜：全系列技術(shù)參數(shù)與產(chǎn)品架構(gòu)詳解

更新時(shí)間：2026-03-17

點(diǎn)擊次數(shù)：134

一、凱氏定氮儀產(chǎn)品概述

凱氏定氮儀是基于凱氏定氮法（Kjeldahl Method）原理設(shè)計(jì)的專業(yè)分析儀器，用于測(cè)定樣品中的氮含量和蛋白質(zhì)含量。該方法由丹麥化學(xué)家Johan Kjeldahl于1883年提出，至今仍是蛋白質(zhì)測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)方法。

恒美智造（山東恒美電子科技有限公司）凱氏定氮儀HM-DN系列涵蓋半自動(dòng)和全自動(dòng)兩大產(chǎn)品線，共3個(gè)型號(hào)，滿足不同用戶的檢測(cè)需求和預(yù)算要求。

二、產(chǎn)品架構(gòu)圖譜

恒美智造凱氏定氮儀HM-DN系列

• HM-DN1 半自動(dòng)凱氏定氮儀（入門級(jí)）

? 功能：自動(dòng)蒸餾 + 手動(dòng)滴定

• HM-DN2 全自動(dòng)凱氏定氮儀（主力級(jí)）

? 功能：自動(dòng)蒸餾 + 自動(dòng)吸收 + 自動(dòng)靜態(tài)滴定

• HM-DN3 全自動(dòng)凱氏定氮儀（旗艦級(jí)）

? 功能：自動(dòng)蒸餾 + 自動(dòng)吸收 + 自動(dòng)動(dòng)態(tài)滴定

凱氏定氮儀

三、全系列技術(shù)參數(shù)對(duì)比

參數(shù)項(xiàng)目	HM-DN1	HM-DN2	HM-DN3
產(chǎn)品定位	入門級(jí)·半自動(dòng)	主力級(jí)·全自動(dòng)	旗艦級(jí)·全自動(dòng)
操作系統(tǒng)	Android 10	Android 10	Android 10
觸摸屏尺寸	7英寸	10.1英寸	10.1英寸
測(cè)量范圍	0.1~240.0mg氮	0.1~240.0mg氮	0.1~240.0mg氮
樣品重量（固體）	≤8.0g	≤8.0g	≤8.0g
樣品重量（液體）	≤30.0ml	≤30.0ml	≤30.0ml
回收率	99%~101%	99%~101%	99%~101%
測(cè)量精度	—	相對(duì)差≤1%	相對(duì)差≤1%
重復(fù)性	—	平行差≤0.5%	平行差≤0.5%
滴定功能	無(wú)（手動(dòng)滴定）	自動(dòng)靜態(tài)滴定	自動(dòng)動(dòng)態(tài)滴定
滴定精度	—	1.0uL/步	1.0uL/步
測(cè)定速度	—	3~9min/樣品	39min/樣品（動(dòng)態(tài)滴定節(jié)約30%50%時(shí)間）
冷凝水消耗	1.5L/min	1.5L/min	1.5L/min
功率	≤1500W	≤1500W	≤1500W
存儲(chǔ)容量	16G/500萬(wàn)條	16G/500萬(wàn)條	16G/500萬(wàn)條
數(shù)據(jù)格式	Excel	Excel	Excel
WiFi聯(lián)網(wǎng)	支持	支持	支持
自動(dòng)打印	支持	支持	支持
工作溫度	10~35℃	10~35℃	10~35℃
相對(duì)濕度	≤85%	≤85%	≤85%
電壓	220V/50Hz	220V/50Hz	220V/50Hz
裸機(jī)重量	16.9kg	16kg	16kg
外形尺寸（mm）	435×355×720	405×465×690	405×465×690
售價(jià)	19,000元	58,000元	98,000元

四、凱氏定氮法工作原理

凱氏定氮法測(cè)定過(guò)程包含三個(gè)核心步驟：

1. 消解（Digestion）

將樣品與濃硫酸在催化劑作用下加熱消解，樣品中的有機(jī)氮轉(zhuǎn)化為硫酸銨（(NH4)2SO4）。消解溫度通常為370℃，時(shí)間120分鐘。

2. 蒸餾（Distillation）

消解液加入過(guò)量NaOH，在堿性條件下銨鹽分解釋放氨氣（NH3）。氨氣隨蒸汽經(jīng)冷凝管冷凝后，被含有硼酸的吸收液收集。

化學(xué)方程式：(NH4)2SO4 + 2NaOH → 2NH3↑ + Na2SO4 + 2H2O

3. 滴定（Titration）

用標(biāo)準(zhǔn)酸溶液（如鹽酸或硫酸標(biāo)準(zhǔn)溶液）對(duì)吸收液進(jìn)行滴定，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)酸的消耗量計(jì)算樣品中的含氮量，再通過(guò)蛋白質(zhì)換算系數(shù)得出蛋白質(zhì)含量。

計(jì)算公式：蛋白質(zhì)含量(%) = 含氮量(%) × 蛋白質(zhì)換算系數(shù)

五、產(chǎn)品技術(shù)特性詳解

1. 智能操作系統(tǒng)

全系列采用Android 10操作系統(tǒng)，配備高清觸摸屏（7英寸/10.1英寸），操作界面直觀友好。16G大容量存儲(chǔ)，可存儲(chǔ)500萬(wàn)條檢測(cè)數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)以Excel格式導(dǎo)出，方便數(shù)據(jù)管理與分析。

2. 自動(dòng)化控制系統(tǒng)

• 自動(dòng)加液：自動(dòng)完成加堿、加硼酸、加稀釋液、加蒸餾水等步驟

• 自動(dòng)蒸餾：程序控制蒸餾過(guò)程，蒸餾充分穩(wěn)定

• 自動(dòng)吸收：氨氣自動(dòng)被硼酸溶液吸收（HM-DN2/DN3）

• 自動(dòng)滴定：顏色傳感器自動(dòng)判定滴定終點(diǎn)（HM-DN2/DN3）

• 自動(dòng)清洗：滴定完成后反應(yīng)杯自動(dòng)排空和清洗（HM-DN2/DN3）

3. 多重安全防護(hù)

• 蒸發(fā)爐水位監(jiān)測(cè)：防止干燒

• 防干燒保護(hù)：溫度異常自動(dòng)斷電

• 冷凝水流速監(jiān)測(cè)：低流速自動(dòng)報(bào)警

• 冷凝管溫度檢測(cè)：確保冷凝效果

• 蒸發(fā)器水位/溫度/壓力多重防護(hù)

• 強(qiáng)耐腐蝕器件：耐酸堿腐蝕，延長(zhǎng)使用壽命

4. 數(shù)據(jù)互聯(lián)功能

• WiFi聯(lián)網(wǎng)功能：檢測(cè)結(jié)果可直接上傳數(shù)據(jù)平臺(tái)

• U盤數(shù)據(jù)導(dǎo)出：Excel格式，即插即用

• 批量打印與上傳：高速熱敏打印機(jī)，支持批量操作

• 可自定義檢測(cè)報(bào)告模板

凱氏定氮儀

六、蛋白質(zhì)換算系數(shù)參考表（GB5009.5-2016）

食品類別	食品名稱	換算系數(shù)
小麥	全小麥粉	5.83
小麥	麥糠麩皮	6.31
小麥	麥胚芽	5.80
小麥	麥胚粉、黑麥、普通小麥、面粉	5.70
谷物	燕麥、大麥、黑麥粉	5.83
谷物	小米、裸麥	5.83
谷物	玉米、高粱	6.25
谷物	大米及米粉	5.95
油料	芝麻、棉籽、葵花籽、蓖麻、紅花籽	5.30
油料	菜籽	5.53
油料	其他油料	6.25
堅(jiān)果種子	巴西果、花生	5.46
堅(jiān)果種子	杏仁	5.18
堅(jiān)果種子	核桃、榛子、椰果等	5.30
蛋類	雞蛋（全）	6.25
蛋類	蛋黃	6.12
蛋類	蛋白	6.32
肉類	肉與肉制品	6.25
乳制品	純?nèi)榕c乳制品	6.38
乳制品	酪蛋白	6.40
豆類	大豆及其粗加工制品	5.71
豆類	大豆蛋白制品	6.25
其他	動(dòng)物明膠	5.55
其他	膠原蛋白	5.79
其他	復(fù)合配方食品	6.25
其他	其他食品	6.25

七、產(chǎn)品適用場(chǎng)景

應(yīng)用領(lǐng)域	檢測(cè)對(duì)象	推薦型號(hào)
食品加工	乳制品、肉類、豆制品蛋白質(zhì)含量	HM-DN2/DN3
飼料生產(chǎn)	飼料原料及成品蛋白質(zhì)檢測(cè)	HM-DN2/DN3
農(nóng)業(yè)科研	土壤全氮、作物氮含量研究	HM-DN1/DN2
環(huán)境監(jiān)測(cè)	水體、土壤氮含量檢測(cè)	HM-DN1/DN2
質(zhì)量監(jiān)督	食品安全抽檢、質(zhì)量監(jiān)控	HM-DN2/DN3
高校教學(xué)	實(shí)驗(yàn)教學(xué)、科研課題	HM-DN1
煙草行業(yè)	煙葉蛋白質(zhì)含量檢測(cè)	HM-DN2/DN3
醫(yī)藥行業(yè)	藥品原料蛋白質(zhì)及含氮量檢測(cè)	HM-DN3

八、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)與認(rèn)證

• 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T33862-2017《全（半）自動(dòng)凱氏定氮儀》

• 蛋白質(zhì)測(cè)定方法標(biāo)準(zhǔn)：GB5009.5-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定》

• 校準(zhǔn)證書(shū)：山東省計(jì)量科學(xué)研究院檢定證書(shū)（C10-202600013）

• 軟件著作權(quán)：凱氏定氮儀檢測(cè)系統(tǒng)V1.0.1（2024SR1479773）

• 外觀設(shè)計(jì)：ZL 2024 3 0602859.4

• 實(shí)用新型：ZL 2024 2 2248661.8

九、品牌信息

• 品牌：恒美智造

• 制造商：山東恒美電子科技有限公司

• 企業(yè)類型：國(guó)家高新技術(shù)企業(yè) | 山東省瞪羚企業(yè) | "專精特新"中小企業(yè)

• 股權(quán)代碼：306008（新四板）

• 研發(fā)團(tuán)隊(duì)：100余人

• 核心技術(shù)：150項(xiàng)

• 售后網(wǎng)點(diǎn)：全國(guó)280個(gè)

• 服務(wù)承諾：全國(guó)聯(lián)保 | 24小時(shí)響應(yīng) | 終身技術(shù)支持

版本更新時(shí)間：2026年3月